
作為Café怪,流連上環一帶就必然,行開行埋,實有留意到歌賦街呢幾日多咗間新Café” Grain of Salt”!店子由係註冊營養師主理,食物宗旨就係營養與味道兼備!加上充滿異國氣息嘅橘白色圓拱門裝修,裡裡外外都質量滿滿,相信好快又會成為啡控集中地!
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一年籌劃 重質不重量 精緻到底

據Grain of Salt IG分享,店子由籌備、設計到建成,前前後後用咗一年!真係好難想像到,喺寸金尺土嘅香港地,竟然有人會用一年時間去籌劃咖啡店!另外,細心走一圈Grain of Salt,你會發覺店子雖然有三層,但實際比客人enjoy嘅只有地舖範圍!二樓係店主嘅office,地庫則係儲物室。仲要地舖加埋都係得十個座位左右咋!從呢啲細節中,不難感受到店主嘅用心,旨在為客人塑造舒適空間、重質不重量(同埋很有錢)。



食品營養與味道兼備 迎合新生代飲食需求

你是否覺得節食就會瘦?瘦就得於健康?Grain of Salt比到我好強烈感覺係,如佢所座右銘所講,健康最應該關注營養均衡!食嘢最緊要「夠」,唔好自以為份量少或低卡即係好,身體若無足夠熱量如何正常運作?呢度都不乏高卡食物,如牛油果toast、smoothies,但食物都盡量天然高營為主。

其次係唔好人云亦云,每個人身體狀況都唔同,應該按個人需要,搵適合自己嘅營養方案。店家係每次消費到指定金額後,都會送一個印仔,儲滿10個印仔就可以上二樓,搵店主做個健康評估,正常睇一次營養師都要幾百蚊,飲咖啡又可以關注個人健康,感覺幾佛心呢!

✦ Beetroot Cacao Latte HK$50
好少見到Latte會加甜菜,甜菜本身營養價值好高,補血、抗氧化及通便,不過隻味唔係個個受,包括我…😂
店家巧妙地將佢加入濃味嘅可可,cover咗甜菜嘅青澀味,連我呢種咁抗拒嘅人都飲得到,抵讚!至於味道,呢杯latte確係好重可可味,難得嘅係仲要唔算甜,飲完都有種reflesh嘅感覺。

✦ Liquid Gold HK$50
又係我係出面Cafe好少見嘅latte配料「薑黃」!功效係降低膽固醇、預防心血管疾病、防癌及抗炎等等,呢款latte係三款latte中最淡味,但後勁幾強,有種辣口感,但薑味唔算重。

✦ Chai Latte HK$50
Chai Latte好多Cafe都有,用咗印度嘅辛香料製作。呢度飲到嘅版本,我覺得口感係特別滑,荳蔻及肉桂味都幾明顯,仲有微酸,後勁則有點薄荷嘅清新感,相當特別呢。
編輯評審
味道:3.5
環境:4
服務:4
CP值:3.5
(*5為最高分)
【詳情】
Grain of Salt
地址:香港島中區蘇豪區歌賦街47號
FB: @grainofsalthk | IG:@grainofsalthk