中環怡和大廈嘅美食熱點BaseHall ，不同一般Food Court全是連鎖店，而係雲集咗各式各樣嘅特色菜館或酒廊，令大家可以享有與別不同嘅美食體驗。近日，Basehall引入三間人氣食店，當中包括主打中東風味嘅餐廳 FRANCIS、推出限定美式Mac & Cheese嘅Grub 1842，以及主打一系列市面少見美酒嘅精緻酒廊WineHouse by BaseHallBar！作為愛吃嘅上班族，一定不可錯過！
內容目錄
80年代歐陸復古風情
中東餐廳FRANCIS。 
少爺啤主理嘅Grub 1842。 
精緻酒廊WineHouse by BaseHall Bar。
BaseHall喺舊年開嘅歐陸復古美食廣場，店內天花會隨時間轉色，新舊兼容，環境確係唔錯。不過，令小編驚喜還是餐廳，十多間店均不是連鎖大店，食物亦不是常見嘅中、日菜，而係少見嘅中東菜、墨西哥料理、美國菜、新馬美食或新派素食店，很多菜餚都係呢度先食到，好特別！
新店一：FRANCIS 特拉維夫中東風情
最新進駐嘅食店係灣仔中東餐廳FRANCIS，店子餐飲靈感源自以色列特拉維夫嘅街頭美食，由以色列主廚 Asher Goldstein主理。當中，必食招牌菜Rotisserie 烤雞，以百里香辣雞配「穆達達拉」五香米飯，雞肉香嫩多汁，飯內又加有扁豆及焦糖洋蔥，非常香口。此外，特拉維夫亦流行食Manti 餃子，餃子可揀羊肉或素食餡料，拌有酸奶及番茄醬，一口一粒，好過癮！嫌唔夠喉，又可嘗Beef Shawarma，係中東黎凡特地區出名嘅肉類料理，喺特製烤餅上加有牛肉薄片，佐以香料炒香嘅洋葱和特製醬汁，味道特別又可口。
Rotisserie Chicken 
Lamb Manti 
Beef Shawarma
FRANCIS亦有提供為素食者而設嘅「中東三明治Sabich」，又被稱為中東貝果，係一種源自耶路撒冷嘅芝麻烤包，細細長長，點由炸茄子、土豆、雞蛋和哈里薩辣醬製成嘅醬汁食用，成件事好惹味！
Jerusalem Sesame Bagel 
Jerusalem Sesame Bagel
新店二：Grub 1842 限定快閃美食
香港手工啤酒品牌少爺啤主理嘅Pub 1842，擴展咗副線Grub 1842，主打快閃美食。今次Grub 1842亦加盟Base Hall，並以美式Mac & Cheese作期間限定主題美食。Mac & Cheese分傳統口味及店家自創口味，顛覆Mac & cheese嘅形象，小編都感到好新鮮！
經典Mac & Cheese就用咗格呂耶爾白醬、莫澤雷勒芝士、蒜味麵包粒和蛋黃作主要材料，味道香濃，口感豐富！自創口味之中，最特別係Black Mac ，用上墨汁、格呂耶爾白醬、莫澤雷勒芝士和螢烏魷魚，睇上去黑媽媽，外觀不太討好，但鮮味十足，好有驚喜！Red Mac就加入紅麴米，帶有微微酸度，配上辣肉腸粒，比較惹味。至於Burrata Shroom Mac，則係小編至愛，豉油汁煮松茸加馬蘇里拉芝士，松茸香甜，馬蘇里拉芝士香滑濃郁，非常特別！
Black Mac 
Red Mac 
Burrata Shroom Mac
新店三：WineHouse by BaseHall Bar 愛酒者烏托邦
WineHouse by BaseHall Bar由香港文華東方酒店主理，引入多量市面少見嘅精選美酒，各傳統年份美酒，以至日本特別酒水均有，每杯價錢由HK$35至HK$100不等，係品酒愛好者嘅理想好去處。其中，小編心水之選就係來自法國嘅”Sparkilng”，口感介乎Sake至Sparkilng之間，爽口又香醇，非常獨特。至於另一款產自希臘Santorini嘅Assyrtiko葡萄酒，酒體亦清新、果香重，極易入口，好適合夏天飲用。
法國Sparkling 
希臘Assyrtiko
編輯評審
味道：4
環境：4
服務：4
CP值：3.5
（*5為最高分）
【詳情】
BaseHall
營業時間：星期一至六 11:00am – 11:00pm；星期日全日休息
地址：中環康樂廣場1號怡和大廈B1樓1號舖
IG：@basehallhk | FB：@basehallhk
