
與純白嘅聖托里尼唔同,意大利南部城市Positano,建築物有著繽紛嘅色彩,加上絕美海岸線,被譽為人間天堂!雖則而家去唔到旅行,未能親歷其景,不過最近就有店子以Positano為靈感,打造充滿南意風情嘅臨海麵包及雪糕店——”Pane e Latte”!店子主打每日新鮮出爐嘅手工麵包、各式意大利美食、糕點、咖啡及葡萄酒,加上唯美嘅南意裝潢,令人猶如置身意大利!愛打卡及美食嘅朋友,一定不可錯過!
內容目錄
意大利小鎮為靈感 打造和暖海濱烘焙店

“Pane e Latte” 選扯赤柱大街,有著與Positano相似嘅背山面海地理格局。店面則採用Positano常見奶黃色摩爾式小屋設計,店內則有拱形門框、赤陶地磚、帶鏽鐵鏡子、Dusty Pink牆身、半透明窗紗,以及藝術油畫,由裡到外都充滿懷舊嘅意式風情。
第一次造訪,確實會比”Pane e Latte”嘅設計驚艷了,只係說,香港有咁精緻嘅店,實在太奢侈了!Pane e Latte以落地窗、粉紅色柱子和高聳又輕盈嘅窗簾勾勒出寬闊空間感,牆壁和櫃檯上掛滿來自米蘭嘅古董,包括罐子、繪畫和意大利海濱假期嘅真實家庭照片,就連陶器都來自米蘭和都靈嘅市集,每一處都細節滿滿,非常igable!
高質烘焙美食 舌尖上的意大利

“Pane e Latte”喺意大利文中,解作「麵包」和「牛奶」,店家希望透過呢兩款日常食品,呈現出意大利烘焙食品嘅親民風格。店子分兩層,地舖為麵包店及用餐區,地庫則為麵包工場,使用九種不同類型意大利麵粉,每日揉製及烘焙各式食品。Pane e Latte堅持只購買原材料再新鮮手工製作每樣材料和食品,所以出品均不含添加劑和防腐劑,味道與營養兼備。

麵包款式包括意大利傳統家常麵包 focaccia pugliese、不同類型嘅酸種麵包 sourdough、扁長麵包ciabatta、長棍麵包 baguette、黑麥麵包和脆皮牛油麵包 crispy brioche 等。

愛甜嘅朋友又可揀朱古力甜酥麵包 pain au chocolat、各種口味牛角包和意大利牛油麵包等,蛋糕櫃中則有雙層馬斯卡彭芝士蛋糕 double mascarpone cheesecake、紅莓夏洛特蛋糕 charlotte raspberry、提拉米蘇蛋糕tiramisu papillote 等招牌甜品,唔難選擇心頭好!
✦ Truffle Croissant HK$128

餐廳提供一系列全日早餐,當中一定要試招牌嘅松露炒蛋牛角包。喺嫩滑嘅炒蛋上,放滿即刨松露片,松露味濃郁,加上香酥鬆軟嘅巨型牛角包,足料又高質!
✦ Strawberry Pistachio Dacquoise HK$58

酸甜嘅士多啤梨配上蛋白脆餅,口感唔錯,中間仲有開心果慕絲,堅果香濃郁,食完唔覺得膩。
✦ Chocolate Terimisu HK$42
由朱古力包裹嘅Terimisu,設計小巧獨特。Terimisu內有層層咖啡、芝士、冧酒及手指餅,口感豐富,整體味道唔算好甜。
✦ Salted Caramel Latte HK$48

海鹽微咸,更突顯咖啡嘅香甜綿密感。
編輯評審
味道:4
環境:4.5
服務:4.5
CP值:3.5
(*5為最高分)
【詳情】
Pane e Latte
營業時間:8am –21pm
地址:赤柱赤柱市場道25號啟厚閣地舖
IG:@paneelattehk | Facebook:@paneelattehk