意大利著名開胃酒Campari與美酒雜誌Imbibe Magazine攜手舉辦國際慈善慶祝活動Negroni Week，盛事踏入第9個年頭，繼續為世界各地的慈善機構籌款之餘，慶賀經典雞尾酒Negroni誕生超過一百周年，讓大眾認識這款無人不曉、由Campari金巴利酒、氈酒和甜香艾酒調製的經典雞尾酒。Campari與Imbibe Magazine雲集數千名調酒師、酒吧及愛酒人士，希望藉由7天的活動透過美酒宣揚正面信息。過去9年，Negroni Week成功在超過70個國家及地區籌得超過300萬美元（2340萬港元），支持來自世界各地各類型慈善團體。
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NEGRONI WEEK是甚麼？
Campari及Imbibe透過Negroni Week，集合酒吧業界、餐廳及零售商的力量，為不同慈善機構籌款。今年，Negroni Week 2021載譽歸來，誠邀你一起支持本地酒吧及餐飲業，在你與三五知己享受經典雞尾酒的同時，也能盡一分綿力支持心儀的慈善團體。Campari象徵在我們心中那股艷紅如火、掩蓋不了的熱情。Campari相信調酒師擁有無比的創造力及技藝，每一位調酒師及其調製的雞尾酒也散發著這股不容忽視的熱情，而Campari也能正好體現了這個理念。Campari致力在城中掀起一股Negroni熱潮，與7位世界知名的頂級調酒師合作，創作7款變奏版的Negroni雞尾酒。在Negroni Week內，每一天會供應其中一款變奏版Negroni雞尾酒，讓你透過味蕾感受調酒師的熱情，同時啟發一眾調酒師製作獨一無二、屬於自己的雞尾酒。
7位世界知名的頂級調酒師包括Erik Lorincz (英國), Fabio La Pietra (巴西), Giacomo Giannotti (西班牙), Luke Whearty (澳洲), Bannie Kang (台灣), Tiffanie Barriere (美國) and Tommaso Cecca (意大利)。一眾才華洋溢的調酒師創作的7款變奏版Negroni雞尾酒將會在為期7天的Negroni Week在世界各地不同酒吧現身，你不單止可以在參與Negroni Week的酒吧內點選變奏版Negroni雞尾酒，也可以參加接下來的一系列焦點活動，包括Guest Bartender環節。在Guest Bartender環節，多位享負盛名的調酒師將會聯手調製Negroni雞尾酒，讓你大開眼界！
在今年的香港Negroni Week，你可以走訪本地熱門酒吧例如ARGO、 Veda、Sugar East Hotel、Apothecary、Ozone及2021年亞洲50最佳酒吧包括COA、Tell Camellia、DarkSide、The Wise King和Penicillin等。你更可以在Negroni Week期間，參加由酒吧精心策劃的一系列限定活動，包括Duddell’s舉辦的The Negroni Week開幕派對：Italian Affairs（9月13日）、在Artesian體驗Negroni工作坊（9月16日）、Smoke and Barrel籌辦的Negroni Week BBQ Brunch（9月19日）及The Diplomat舉辦的Night of a thousand Negronis（9月19日）。品味Negroni雞尾酒之餘，享受不同活動帶來的樂趣及片刻忘憂時光。
環球營銷高級總監Marco Cavagnera表示：「今年Negroni Week載譽歸來，我們感到無比興奮。Negroni Week讓調酒師以世界上其中一款最經典的雞尾酒–Negroni雞尾酒展示他們艷紅如火的熱情，為來自世界各地喜愛Negroni雞尾酒的愛酒人士帶來不一樣的品酒體驗，同時為社會帶來正面影響。我們再次與Imbible聯手合作，邀請大家慶祝Negroni雞尾酒的誕生，也藉此機會舉杯以Negroni雞尾酒答謝各個慈善團體對社會及有需要人士的鼎力支持。」
CAMPARI – 每一杯火紅NEGRONI雞尾酒不可或缺的元素
國際調酒師協會（The International Bartenders Association (IBA)）將
Campari列為 Negroni的正式酒譜成份，Campari更是首個獲認證為調
酒材料的烈酒品牌，成為每一杯火紅Negroni雞尾酒不可或缺的元素。
根據世界知名酒類飲料雜誌 Drinks International，Negroni 連續七年是
世界上排行第二最暢銷的雞尾酒。由此可見 Negroni 絕對深入民心。
做法以及成份
• 30毫升 Campari 金巴利酒
• 30毫升 甜香艾酒 (Campari 推薦 1757 Vermouth di Torino)
• 30毫升 氈酒 (Campari 推薦 BULLDOG Gin)
分別將以上三款酒倒進酒杯裡，加入冰塊後輕輕地攪拌，以半片香橙片作裝飾。
現在就來舉杯致意，鼓勵行善和品嚐變奏版 Negroni 雞尾酒！
Imbibe 出版人 Karen Foley 也表示：「今年我們即將要和最信賴的夥伴 Campari 迎來第 9 屆
Negroni Week，十分讓人興奮。我們樂見不同調酒師和愛酒人士參與這場盛事，在大家最喜
愛的酒吧和餐廳裡，攜手為心儀慈善機構募款。」
關於 Campari
Campari 是當代一款引人入勝的經典開胃酒。自 Campari 於 1860 年於諾瓦拉誕生開始，Campari 的調
酒酒譜便一直流傳至今，更是部分世界著名雞尾酒的調酒基調。這款烈酒是由浸泡苦澀而又帶香氣的香
草植物及水果於水及酒精而成。其火紅豔麗的色彩、濃郁香氣及香醇味道，讓人一口喝下感覺份外愉悅；
Campari 也因此聞名世界，象徵著意大利的文化色彩。
關於 Negroni
在 1919年，伯爵 Camillo Negroni 在意大利佛羅倫斯原本想點一杯 Americano雞尾酒，但他忽發奇想，
決定要轉換一下口味，因此要求調酒師特調一杯雞尾酒。Camillo Negroni 曾到訪英國倫敦，受當地流
行的氈酒文化啟發，決定以氈酒取代平時的梳打水。調酒師按 Camillo Negroni 要求特調這杯雞尾酒，
更特意將 Americano 雞尾酒的檸檬片裝飾換成半片香橙，讓人鑒別這是他調製的新雞尾酒。這杯專為
Camillo Negroni 特調的雞尾酒漸漸為人所認識，人們稱這款雞尾酒「Count Negroni’s Americano」或
「Americano with a touch of gin」，而 Negroni 也由此誕生。Negroni 雞尾酒是現代其中一款最有名的
經典雞尾酒，無論你去到世界各地哪一個角落，當地的調酒師也會調製這款雞尾酒。Negroni 能恰好將
Campari 、甜香艾酒及氈酒互相平衡，雖然這款雞尾酒已誕生接近一個世紀，但至今仍是大家喜愛的雞
尾酒。國際調酒師協會（The International Bartenders Association (IBA)）更將 Campari 列為 Negroni
的正式酒譜成份，因此 – 沒 有 Campari ，就沒有 Negroni 。 更多詳情可參閱官方網站：
www.campari.com。
關於 Campari 集團
Campari 集團在國際烈酒界享譽盛名，旗下 50 多個至尊優質及優質的品牌遍佈全球各地，當中的
Aperol、Appleton Estate、 Campari、SKYY、Wild Turkey 與 Grand Marnier 均是集團的國際品牌，在
世界各地有售。Campari 早創辦於 1860 年，為全球第六大的優質烈酒集團，於超過 190 個國家設有代
理分銷，亦是歐美地區中其中一個相當重要的烈酒供應商。Campari 總部位於意大利米蘭，憑著強大的
品牌網路及過百年的良好聲譽，向外收購不同品牌和企業，從而獲得收益。Campari 在全球共有 22 所
酒廠，分銷網絡橫跨 21 個國家，總員工數量已多達 4000 名。Campari 獲母公司 Davide CampariMilano N.V. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM) 分配的股份早於 2001 年在義大利證券交易所上
市。更多詳情可參閱官方網站：http://www.camparigroup.com/en
