提起日本料理,好多時都會諗起魚生、火鍋或者拉麵……其實佢哋係有代表性,卻唔係日本家庭常食嘅家常菜!究竟日本嘅「家的味道」係點?最近,山林道和式料理店「Grandmama Cafe 婆婆珈琲屋」推出全新晚膳定食,以日本家庭式料理為主打,無論味道、營養或賣相都非常正宗!另外,仲有一系列糅合日式與港式嘅創意甜品!無得飛,去婆婆度嘆返餐,食住解思鄉,不失為一個理想選擇!
內容目錄
昭和裝潢 展現日系和洋美
Grandmama Cafe 婆婆珈琲屋裝潢主打和洋合一嘅昭和風格,有復古卡位、掛牆電話、玻璃吊燈、懷舊海報或精緻家具,每個細節都超igable!店內另設時裝店及雜貨店,提供大題Vintage單品,復古迷不可錯過!
和式家庭風味 菜式繁多 營養均衡
提到日本家的味道,必決條件係菜式繁多、營養豐富。Grandmama Cafe 婆婆珈琲屋嘅晚膳亦以此為靈感,打造出4款套餐,每個餐都具備前菜、湯、漬物、主食及飯麵,細細碟,量少,令食嘅「家人」得到最均衡營養,又不會食得過量。喺食材方面,套餐用上各式豆類、海藻海草、蔬菜、魚貝類、蕈菇類或根莖等材料,用料豐富又唔會好重調味,健康與美味兼備,成件事都令人食得舒服。
✦ 北海道三文魚奶油燉菜定食 HK$148
呢套定食係小編至愛!個奶油實在太香呀! 唔同一般嘅白汁,淡茂茂,呢個汁係有陣魚鮮味!濃郁得嚟唔膩!最正係個三文魚肉,經過香煎,送飯一流!基本上,我係輕鬆KO晒一碗牛蒡絲飯,好正!
✦ 金平牛肉定食 HK$138
呢款我哋都覺得唔錯,雖則比較普遍,驚喜度不高。金平牛肉有舞茸菇及冬菇,又有蓮藕片,高纖又營養豐富!係屋企嘅味道呢!
✦ 明太子富士山飯團 HK$18
跟定食可以以 HK$18追加飯團。講起飯團,我其實覺得婆婆係幾唔穩定,早前有一兩次食到嘅飯粒有點硬,最近呢幾次都夠濕潤,有進步!據說係換了廠房同溫度管理呢!
如果問我進步嘅空間,我諗我會較想再多啲餡!身為明太子怪,如果飯團得1/3餡,實在不夠滿足呢!
✦ 海苔洋蔥櫻花蝦飯糰 HK$18
呢個飯團我極鍾意!同傳統日式飯團唔同,店家有加炒香過嘅蒜茸及洋蔥入飯,意外地幾香口,有點港式味道!😝
✦ 玉桂蘋果焦糖布甸 HK$42
呢個布甸次次嚟我都必點!對於蛋香濃郁嘅布甸,說實話我都零抗拒力!今次試改良版,多咗焦糖蘋果,味道更有咬口及層次感,幾好!
✦ 香港奶茶‧獅子山 HK$98
我每次嚟都食沖繩海鹽‧富士山,今次試佢新出嘅香港奶茶‧獅子山。由於同獅子山有關,蛋糕口感比較鞋,我就一般,不過抵讚係個奶茶雪糕,因為真係太香濃!好似飲緊凍濃郁奶茶咁,正!😍
✦ 婆婆杯茶 – 蘋果 HK$56
由老闆娘親自釀製嘅果醋,有少少酒精成份,食完飯團及甜食,飲返杯好解膩。
編輯評審
味道:4
環境:4
服務:4
CP值:3.5
(*5為最高分)
【詳情】
Grandmama Cafe 婆婆珈琲屋
地址:尖沙咀彌敦道176號The Nate 1樓
1/F, The Nate, 176 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
They are OPEN:
Tuesday – Thursday | Sunday – Monday
12:00am – 10pm | 9:30am – 10pm
Tel: 96751438